• Cómo hacer un buen CAFÉ expreso MOLIDO

        Con un buen café molido podemos realizar un buen café expreso. Es un arte alcanzable por todos, pero que no han desarrollado muchos de los trabajadores de la hostelería. Por esta razón, te explicaremos exactamente las claves para servir un expreso en geniales condiciones: La dosificación del café en grano En este primer paso, hay que tener en consideración el tipo de molinillo con el que trabajamos. Si es del tipo super automático, tenemos que asegurarnos que acabe de salir toda la carga de café en el filtro, pues de lo contrario nos podemos quedar a media carga y no poner los siete gramos precisos. Y si es…

  • café molido

    Las bondades del CAFÉ MOLIDO en nuestros días

    Para tener una vida más longeva, consume café Día tras día, nos llegan noticias que nos hablan de los beneficios de tomar café. Esta vez han sido los resultados de una investigación hecha por la Universidad de Navarra, que han probado que el consumo de café aumenta la longevidad. El efecto positivo se observó en una muestra de veinte estudiantes universitarios, que habían tomado tanto el café molido o en grano, y con cafeína como descafeinado. Se observó que los beneficios eran  incluso mejores para personas de cincuenta y cinco años en adelante y entre aquellos que tomaban entre una y seis tazas al día. Según este estudio no existen…